Nejlepší potraviny, které urychlují hojení při zranění

0

Co jíst, aby návrat k běhání trval co nejkratší dobu.

Základem uzdravení jakéhokoli zranění je kvalitní výživa. Na co hlavně si ale dát pozor a co se vyplatí do jídelníčku zařadit, aby regenerace tkání proběhla v co nejkratší době?

Dostatečný příjem živin

Někteří běžci v obavách, že bez pravidelného tréninku přiberou, značně omezí kalorický příjem. Ale když jste zranění, klidový metabolismus vašeho těla vzrůstá o 15- 50% a navíc vaše tělo potřebuje stavební látky, minerály a vitamíny, aby mohlo začít s regenerací. Samozřejmě to neznamená, že byste se měli začít přejídat. Přeci jen budete vydávat mnohem méně energie, kterou jindy spálíte při sportovních aktivitách.

Pokud máte potřebu kalorie ubrat, tak omezte cukr, pečivo z bílé mouky a přepálené nezdravé tuky. Důležité je, abyste zajistili dostatečný příjem kvalitních bílkovin – maso, mléčné výrobky, ale i bílkoviny z rostlinných zdrojů (luštěniny, quinoa, amarant, konopná semínka, mandle….). Zkuste si bílkoviny rozložit během celého dne. Velká nálož proteinu jednou za den nezajistí dostatečné zásobování tkání. Lidem, kteří po úraze nemají chuť k jídlu, se doporučují Nutridrinky – je to takové komplexní jídlo v malé lahvičce (lehce vstřebatelná bílkovina a dávka sacharidů). Cena je ale 60 Kč a více za lahvičku. Stejně složení si ale můžete v případě potřeby namíchat doma z kvalitního proteiňáku a sacharidů (trochu glukózy a maltodextrinu) – vyjde vás to na zlomek ceny.

Úplně nejlepší je při nechutenství využívat domácí smoothie – např. banán, mandlové nebo makové mléko, med, hrst vlašských ořechů nebo  loupaných konopných semínek a špetka skořice. Tenhle recept obsahuje kromě zmíněných bílkovin a sacharidů i protizánětlivé látky, které pomáhají s hojením.

jidlo-uzdravujeVitamín C

Céčko není jen silný antioxidant. Hraje důležitou roli i při vzniku nových cév, podílí se na vstřebávání železa, metabolismu vápníku a je nezbytný i  při tvorbě hormonů. Klíčovou roli hraje při syntéze a regeneraci kolagenu – je tedy nenahraditelný pro mezibuněčné vazby, kůži, šlachy, klouby, kosti, svaly i srdečně cévní oběhovou soustavu. V případě nedostatku vitamínu C je kolagen poruchový a jeho struktura je slabá.

Nejvíc vitamínu C obsahují šípky, rakytník, černý rybíz, červená paprika a citrusové plody.

vitamin-c-foods-1
Pokud chcete vyzkoušet něco exotičtějšího, určitě vyzkoušejte amalaki, které je považováno ze jeden z nejbohatších zdrojů vitamínu C. Amalaki  neboli indický angrešt je v ajurvédské medicíně doporučován k vyživování tělesných tkání a celkovému posílení organizmu.

amalakiAmalaki má spoustu léčivých vlastností. Není jen účinným antioxidantem, ale působí i antibakteriálně, protivirově, likviduje houby a kvasinky, chrání játra a působí silně protizánětlivě. Navíc zvyšuje syntézu bílkovin. Koupit sušené amalaki můžete v prodejnách zdravé výživy.

susene-amal
Kolagen

Šlachy a svaly jsou tvořeny svazky kolagenních a elastických vláken, a aby došlo k co nejrychlejšímu a bezproblémovému vyléčení, je vhodné doplňovat kolagen. Kolagen zvyšuje pevnost chrupavek, vazů, šlach a celkově může pomoct urychlit výstavbu poškozených tkání. Jak už bylo zmíněno výše, kolagen vám bude na nic, pokud nebudete mít dostatek vitamínu C.

V lékárně si můžete koupit např. Colafit nebo  GeladrinkPerpetuum, který obsahuje nejen kolagenní peptidy, glukosamin sulfát a chondroitin sulfát, ale také výtažky z léčivých bylin a vitamíny.

colafitV potravinách kolagen  najdete v rybách (tuňák, losos), v krůtím mase, v želatině nebo v telecích játrech.

Tvorbu kolagenu navíc stimulují i červené mořské řasy nebo pupečník asijský. Ten obsahuje triterpeny, které stimulují tvorbu kolagenu, jak v kostech tak v chrupavkách, a také zlepšují krevní oběh v periferních cévách.

fyzioterapeutZdravé tuky

Významnou roli při hojení zranění hrají omega-3 mastné kyseliny. Mají totiž protizánětlivý efekt.

Navíc studie britských vědců zveřejněná v časopise Journal of Neuroscience prokázala, že omega 3 kyseliny ze sardinek, makrely, lososa, vlašských ořechů či lněných semínek snižují odumírání buněk periferních nervů po zranění a význačně je chrání před dalším poškozením.

Pokud ryby nejíte a nejste ani fanoušek lněných semínek a jiných zdrojů zdravých tuků, vyplatí se po zranění omega trojky suplementovat.

Zinek

Víte, že se zásoby zinku v těle se už během několika hodin po zranění snižují o 10-70%?

A přitom právě zinek pomáhá tělu syntetizovat bílkoviny a podporovat tvorbu kolagenu, který je při hojení nezbytný.

Zinek se vyskytuje v potravinách bohatých na bílkoviny, zejména v hovězím, vepřovém a drůbežím mase, vejcích a mořských plodech. Skvělým zdrojem zinku jsou i dýňová semínka.

zinekVápník, fosfor a vitamín D při zlomeninách

Při tvorbě kosti jsou nezbytnými prvky vápník a fosfor. Proto není na škodu při léčbě zlomenin zajistit jejich dodatečný příjem ve stravě. Velký obsah vápníku najdete v sardinkách, sezamových semínkách, máku, zelených fazolových luscích nebo plnotučném kravském mléku. Mezi potraviny s vysokým obsahem fosforu patří zejména luštěniny, vnitřnosti, ryby, čokoláda, sýry, ořechy nebo vejce. Extrémně vysoký obsah fosforu mají dýňová semínka a mák.

Aby se vápník vstřebal, je potřeba mít i dostatek vitamínu D. Kromě sluníčka jsou nejlepším zdrojem vitamínu D tresčí játra, sardinky, makrela, losos nebo vejce.

vitamin-d-deficitEnzymy

Enzymy chrání organismus před škodlivými látkami. Posilují imunitní systém, kontrolují růst a dělení buněk, pomáhají štěpit to, co sníte a starají se o pročištění krve a správnou funkci orgánů.

Enzymy záněty v těle nejen tlumí, ale přímo odstraňují jejich příčiny, čímž předcházejí i vzniku dalších zánětů. Proto hrají po zranění tak významnou roli. Jedním z enzymů je např. bromelain, který je  sám o sobě silně protizánětlivý a pomáhá při léčbě bolestí a otoků (zhmožděniny, podvrtnuté klouby apod.) Najdete ho v čerstvém ananasu.

enzym-2V Papáje zase najdete papain, který  umí „čistit“špatně se hojící rány, protože díky tomu, že účinně rozkládá bílkoviny, zbavuje ránu zbytků odumřelých tkání, které překážejí hojení a růstu nové nepoškozené tkáně. Stejně jako bromelain má silné protizánětlivé účinky.
Pokud chcete využít enzymy, můžete si je koupit i v lékárně např. Wobenzym.

Využijte sílu bylin

Jednou z nejlepších bylin pro svaly a kosti je rehmánie lepkavá

Kořen rehmanie lepkavé je důležitá součást mnoha receptur tradiční čínské a ajurvédské medicíny. Napomáhá hojení ran, svalů a šlach a také zlomenin kostí. Její užití je doporučováno i při otocích, krvácení  nebo vysokých horečkách. Rehmanie obsahuje glykosidy, a to catalpol a především rehmaniosidy, ale také látky steroidního charakteru jako beta-sitosterol, kampesterol a stigmasterol a další. Využít ji můžete například ve formě tinktury.rehmanie-lepkava

Při zraněních si přidávejte do jídla kurkumu. Je to další vynikající bojovník se záněty.

Skvělým pomocníkem pak může být vojtěška. Klíčky vojtěšky seté obsahují obrovské množství látek velmi prospěšných při regeneraci po zranění. Vojtěška výrazně podporuje hojení pojivových tkání, svalů a kostí. Je to zdroj koncentrované výživy, obsahující minerální látky, vitaminy a další složky. Vojtěška patří mezi nejvýživnější potraviny, které podporují celý kosterní systém.

vojteska-klicky
Zdroj:

fitness-banner


Sportovní výkon začíná na talíři

Máte dost všech obecných teoretických doporučení, které nikam nevedou? Chcete zjistit, jak si v praxi snadno přizpůsobit jídelníček pro efektivní budování svalů, maximální spalování tuků i rychlejší regeneraci? Jak správně jídlo časovat vzhledem k různým tréninkovým cílům? Jaké doplňky stravy má smysl pořídit a jaké naopak s větším úspěchem nahradíte z přírodních zdrojů? 

Právě probíhá přihlašování na lednové termíny našich odborných kurzů.

CERTIFIKOVANÝ KURZ (NEJEN) SPORTOVNÍ VÝŽIVY

shutterstock-160379219-768x529

 

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Please enter your comment!
Please enter your name here